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Krizaly

Los křížaly son deliciosas rebanadas de manzana seca que son populares en la República Checa y, dependiendo del grosor, pueden ser jugosas o crujientes.

Prep Time
15 mins
Cook Time
4 hrs
Total Time
4 hrs 15 mins
Servings: 10 personas
Course: Dessert
Cuisine: Czech , Vegan

Ingredients

  • 1 kg de manzanas elija la variedad según su gusto

Instructions

    Cup of Yum
  1. Precaliente el horno a 50˚C.
  2. No pele las manzanas. Con un cuchillo pequeño y afilado, saque el corazón de cada manzana (sin cortarlas).
  3. Corte las manzanas en rebanadas finas.
  4. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  5. Hornee las manzanas dejando la puerta del horno entreabierta.
  6. Voltee las rodajas de manzana con regularidad.
  7. Cuando una parte del agua se haya evaporado y las rodajas comiencen a secarse, aumente la temperatura del horno a 70°C, después voltéelas de nuevo.
  8. El secado termina cuando las rodajas de manzana ya no puedan doblarse fácilmente. El proceso puede durar entre 4 y 6 horas.

Notes

  • También puede secar las rodajas de manzana utilizando otra fuente de calor, como un calentador o bajo el sol, por ejemplo.