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Lunu Miris
El lunu miris es una salsa picante o pasta de sambol de Sri Lanka que se prepara principalmente con cebolla roja y chile. Habitualmente se sirve como una pasta o condimento para muchos platos tradicionales de Sri Lanka.
Prep Time
15 mins
Total Time
15 mins
Servings: 2 personas
Course:
Condiments
Cuisine:
Asian , Sri Lankan
Ingredients
- 1 cebolla roja grande , finamente picada
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de pimiento rojo suave picado
- 1 cucharada de umbalakada (pescado maldives ahumado y seco)
- 2 cucharaditas de jugo de limón
Instructions
- Coloque todos los ingredientes excepto el jugo de limón en un mortero y tritúrelos usando la mano de mortero.
- Golpee los ingredientes para que surjan los sabores.
- Añada sal al gusto.
- Agregue el jugo de limón y mezcle bien con la mano, machacando bien la mezcla.
Cup of Yum