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Muffin Salgado (Bacon, Queijo e Brócolis)

Muffin salgado faz um café da manhã saudável e fácil. Você pode prepará-lo rapidamente com alguns ingredientes, como ovos, bacon, queijos e brócolis, assar em uma forma de muffin e comer imediatamente ou levar em uma marmita para a escola ou para o trabalho. Eles são ricos em proteínas, low carb e econômicos!

Prep Time
5 mins
Cook Time
5 mins
Total Time
30 mins
Servings: 12 muffins
Calories: 147 kcal
Course: Breakfast
Cuisine: American

Ingredients

  • 10 ovos grandes em temperatura ambiente
  • 1 copo americano de queijo cheddar em tirinhas ou use mussarela
  • ½ copo americano de cream cheese em temperatura ambiente
  • temperos ½ colher de chá de sal + uma pitada de pimenta-do-reino
  • ⅓ copo americano de floretes de brócolis cozidos e picados
  • 3 fatias de bacon cozido de acordo com a embalagem e picado

Instructions

    Cup of Yum
  1. PREPARE: Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Unte muito bem uma forma de muffin com azeite ou manteiga (fundo e laterais) e reserve. Enquanto isso, bata os ovos, o queijo, o cream cheese e os temperos no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma de muffin untada (¾ cheia) e ponha o brócolis e o bacon por cima.
  2. ASSE: Coloque a forma de muffin em uma assadeira grande com água fervente chegando até a metade da forma de muffin. Asse por cerca de 25-27 minutos. Os muffins salgados estarão prontos quando ficarem firmes no topo.
  3. SIRVA: Deixe a forma de muffin esfriar em uma gradinha por 2 minutos, passe uma faca nas bordas para soltá-los e remova delicadamente cada um deles. Você pode usar uma colher ou inverter a forma sobre uma travessa. Não espere muito mais do que 2 minutos ou eles podem grudar na forma. Sirva quente ou morno, ou leve à geladeira por até 3 dias.

Notes

  • Posso congelar o muffin de ovo?
  • Sim, você pode! Prepare os muffins com antecedência, retire da froma, deixe esfriar e depois congele em uma sacola por até 1 mês.
  • COMO ESQUENTAR MUFFIN SALGADO
  • Rendimento: 12 muffins
  • Tempo de preparo: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 25 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Se fresco: reaqueça no microondas por cerca de 20-30 segundos, ou até ficar quente.
  • Se congelado: Reaqueça os muffins no microondas por 60-90 segundos ou até ficarem quentes. Mas não esquente demais; caso contrário, eles ficarão duros.

Nutrition Information

Calories 147kcal (7%) Carbohydrates 1g (0%) Protein 8g (16%) Fat 12g (18%) Saturated Fat 6g (30%) Polyunsaturated Fat 1g Monounsaturated Fat 4g Cholesterol 160mg (53%) Sodium 178mg (7%) Potassium 92mg (3%) Sugar 1g (2%) Vitamin A 437IU (9%) Vitamin C 2mg (2%) Calcium 99mg (10%) Iron 1mg (6%)

Nutrition Facts

Serving: 12muffins

Amount Per Serving

Calories 147

% Daily Value*

Calories 147kcal 7%
Carbohydrates 1g 0%
Protein 8g 16%
Fat 12g 18%
Saturated Fat 6g 30%
Polyunsaturated Fat 1g 6%
Monounsaturated Fat 4g 20%
Cholesterol 160mg 53%
Sodium 178mg 7%
Potassium 92mg 2%
Sugar 1g 2%
Vitamin A 437IU 9%
Vitamin C 2mg 2%
Calcium 99mg 10%
Iron 1mg 6%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.