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Oi Muchim
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Oi Muchim

L’oi muchim est une salade coréenne composée de concombre et de flocons de piment rouge.

Prep Time
5 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
15 mins
Servings: 4 personnes
Course: Salad
Cuisine: Asian, Korean, Vegan

Ingredients

  • 1 gros cucumber
  • 1 cuillère à café salt
  • 1 cuillère à soupe korean red pepper flakes gochugaru
  • 1 cuillère à soupe shallot chopped
  • ½ cuillère à café garlic minced
  • 1 cuillère à café white vinegar
  • ½ cuillère à café granulated sugar
  • 1 cuillère à café sesame seeds
  • 1 cuillère à café sesame oil

Instructions

    Cup of Yum
  1. Trancher finement le concombre (6 à 7 mm d'épaisseur).
  2. Mélanger délicatement avec le sel et réserver pendant environ 15 minutes.
  3. Égoutter l'excès de liquide et bien mélanger avec tous les autres ingrédients.