Oi Muchim
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L’oi muchim est une salade coréenne composée de concombre et de flocons de piment rouge.
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Ingredients
- 1 gros cucumber
- 1 cuillère à café salt
- 1 cuillère à soupe korean red pepper flakes gochugaru
- 1 cuillère à soupe shallot chopped
- ½ cuillère à café garlic minced
- 1 cuillère à café white vinegar
- ½ cuillère à café granulated sugar
- 1 cuillère à café sesame seeds
- 1 cuillère à café sesame oil
Instructions
- Trancher finement le concombre (6 à 7 mm d'épaisseur).
- Mélanger délicatement avec le sel et réserver pendant environ 15 minutes.
- Égoutter l'excès de liquide et bien mélanger avec tous les autres ingrédients.
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