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Oi Muchim
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Oi Muchim

El oi muchim es una deliciosa ensalada tradicional de Corea que se prepara con pepino y hojuelas de pimiento rojo.

Prep Time
5 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
15 mins
Servings: 4 personas
Course: Salad
Cuisine: Asian, Korean, Vegan

Ingredients

  • 1 cucumber large
  • 1 cucharadita salt
  • 1 cucharada gochugaru copos de pimiento rojo coreano
  • 1 cucharada shallot minced (picada
  • ½ cucharadita garlic minced
  • 1 cucharadita white vinegar
  • ½ cucharadita sugar caster, extrafine
  • 1 cucharadita sesame seeds
  • 1 cucharadita sesame oil

Instructions

    Cup of Yum
  1. Corte finamente el pepino (6 mm de grosor).
  2. Mézclelo con cuidad con la sal y reserve durante unos 15 minutos.
  3. Escurra el exceso de líquido y mézclelo bien con todos los demás ingredientes.