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Oi Muchim

L’oi muchim est une salade coréenne composée de concombre et de flocons de piment rouge.

Prep Time
5 mins
Cook Time
5 mins
Total Time
15 mins
Servings: 4 personnes
Course: Salad
Cuisine: Asian , Korean , Vegan

Ingredients

  • 1 gros concombre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge coréen (gochugaru)
  • 1 cuillère à soupe d'échalote hachée
  • ½ cuillère à café d'ail émincé
  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc
  • ½ cuillère à café de sucre semoule
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame

Instructions

    Cup of Yum
  1. Trancher finement le concombre (6 à 7 mm d'épaisseur).
  2. Mélanger délicatement avec le sel et réserver pendant environ 15 minutes.
  3. Égoutter l'excès de liquide et bien mélanger avec tous les autres ingrédients.