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Old Fashioned

L'old fashioned est un cocktail apéritif américain, à base d'amer (angostura) et de whisky bourbon servi dans un verre auquel il a donné son nom.

Prep Time
10 mins
Total Time
10 mins
Servings: 1 personne
Course: Drinks
Cuisine: North American

Ingredients

  • 1 cuillère à soupe de sucre brun (ou blanc)
  • 4 traits d’Angostura bitter
  • ½ cuillère à café d'eau
  • 60 ml de bourbon ou rye whiskey (whisky de seigle)
  • 1 orange , non traitée
  • 1 cerise au marasquin
  • 1 gros glaçon

Instructions

    Cup of Yum
  1. A l'aide d'un couteau économe prélever délicatement le zeste de l'orange. Veiller à ne pas trop appuyer afin d’éviter un maximum de récupérer le ziste (partie blanche) qui est la partie la plus amère de l’orange. Réserver.
  2. Placer le morceau de sucre dans un verre old fashioned (lowball) et ajouter l’amer.
  3. Ajouter l'eau et, à l’aide d’un pilon, remuer en appuyant jusqu'à ce que le sucre soit quasiment dissous.
  4. Ajouter le whisky et remuer pour bien mélanger.
  5. Ajouter un gros glaçon.
  6. Garnir de zeste d’orange et d’une cerise au marasquin et servir immédiatement.