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Petit Gâteau de Caneca

Petit Gâteau de Caneca é um bolo de chocolate de caneca sem farinha com um centro mole e cremoso. É cozinhado em até um minuto no microondas, fazendo uma sobremesa ´rapida e fácil para os amantes do chocolate ou para aqueles que estão numa dieta sen glúten ou low carb.  É tão gostoso quanto este bolo de chocolate na caneca e bolo de caneca fit.

Prep Time
4 mins
Cook Time
4 mins
Total Time
5 mins
Servings: 1 pessoas
Calories: 381 kcal
Course: Dessert
Cuisine: American

Ingredients

  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 1 ovo grande em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó divididas
  • 2 colheres de sopa de adoçante em pó ou açúcar. Se usar adoçante em pó, que não seja granulado ou não vai derretr a tempo.
  • 2 quadradinhos de chocolate (de 2,5 cm cada) ou 2 colheres de sopa de Nutella
  • Pingos de chocolate OPCIONAL (para colocar no topo antes de cozinhar)

Instructions

    Cup of Yum
  1. Para fazer este petit gâteau na caneca, adicione manteiga derretida e creme de leite em uma caneca ou ramekin de 240 ml própria para micro-ondas e bata até misturar totalmente. Certifique-se de que a mistura esteja líquida, mas não muito quente (apenas morna), antes de adicionar o ovo!
  2. Adicione o ovo e bata bem até que a massa fique lisa e não haja mais resquícios de clara de ovo.
  3. Adicione metade do cacau em pó. Bata até que esteja homogêneo e não hajam grumos. Misture o adoçante ou açúcar e o restante do cacau em pó até a massa ficar homogênea. A massa vai ficar consistente, mas ainda está líquida.
  4. Coloque os quadradinhos de chocolate no centro da massa (ou 2 colheres de sopa de Nutella) e empurre suavemente até cobri-los. Mas NÃO empurrar muito porque eles afundarão quando o bolo cozinhar.
  5. Você pode adicionar pingos de chocolate por cima, mas isso pode fazer com que o topo do petiti gâteau de caneca deforme um pouco devido ao peso do chocolate.
  6. Cozinhe o bolo de caneca no microondas na potência máxima por cerca de 50-55 segundos e dê uma olhada antes de cozinhar por mais alguns segundos. O bolo está pronto quando as bordas estiverem firmes e se afastarem da caneca e também o meio inchar um pouco, mas ainda fica macio e mole.
  7. Sirva esta deliciosa sobremesa de chocolate imediatamente ainda quente com uma bola de sorvete de baunilha, chantilly, um pouco de cacau em pó ou açúcar de confeiteiro por cima.

Notes

  • Dicas para fazer bolo lava de caneca
  •  
  • Quanto tempo durará este bolo lava de chocolate?
  • É melhor comê-lo imediatamente quando ainda está quente e retirado do microondas.
  • No entanto, se você quiser guardá-lo para mais tarde ou tiver sobras, cubra e leve à geladeira por até 2 dias. Quando estiver pronto para servir, aqueça no microondas por alguns segundos e coma imediattamente!
  • Serve: 1 pessoa
  • Tempo de preparo: 4 minutos
  • Tempo de cozimento: 1 minuto
  • Tempo total: 5 minutos
  • Este é um bolo de caneca sem farinha! Não há farinha de trigo integral nem farinha de trigo normal!
  • Para fazer este petit gâteau de chocolate na caneca, você vai precisar de 6 ingredientes somente: manteiga derretida, creme de leite, um ovo, açúcar ou adoçante, cacau em pó e chocolate.
  • Certifique-se de que a manteiga esteja derretida, mas não muito quente ao bater o ovo; caso contrário, fará com que a proteína do ovo coagule e seu bolo fique ressecado.
  • Você pode substituir o chocolate no centro por manteiga de amendoim, caramelo, Nutella ou geleias de frutas.
  • Polvilhe o topo do bolo quente com açúcar de confeiteiro ou cacau em pó, ou sirva com uma colherada de chantilly ou sorvete de baunilha.
  • NUNCA cozinhe demais este bolo de caneca! Isso resultará em um bolo ressecado e quebradiço com um centro não tão mole e derretido que você está procurando.
  • O tempo de cozimento varia de acordo com a potência do seu micro-ondas. O meu é de 1200 Watts e cozinhou em 50-55 segundos para um centro mais mole. Verifique o seu bolo após 50 segundos. Estará pronto quando as bordas estiverem firmes e se afastarem da caneca, mas o centro ainda estiver macio.
  • Este petit gâteau de caneca não vai crescer muito, então uma caneca de café de 240 ml ou ramekin deve ser grande o suficiente para cozinhar os ingredientes sem derramar a massa.
  • Use o tipo de chocolate de sua preferência, como chocolate ao leite. Mas um chocolate amargo ou meioámargo fará um bolo de caneca mais fit e você sempre pode adicionar mais açúcar ou substituí-lo por adoçante para torná-lo doce.
  • Certifique-se de usar eritritol em pó (grãos finos) e não granulado, pois este não terá tempo suficiente para derreter com o curto tempo de cozimento. Se você não tiver eritritol em pó em casa, pode processar o granulado em um processador de alimentos para torná-lo em pó e bem fininho como se fosse açúcar de confeiteiro.
  • Para evitar de ter que bater muitos grumos de cacau em pó, você pode peneirá-lo antes de adicionar à massa.
  • Certifique-se de que a manteiga derretida não esteja tão quente ao adicionar o creme de leite para não coalhar.
  • Você pode adicionar 2-3 quadrados de chocolate (de 2,5 cm cada), dependendo da quantidade de chocolate derretido que preferir para um centro de chocolate derretido, ou até 2 colheres de sopa de Nutella ou manteiga de amendoim.

Nutrition Information

Calories 381kcal (19%) Carbohydrates 26g (9%) Protein 8g (16%) Fat 32g (49%) Saturated Fat 19g (95%) Polyunsaturated Fat 2g Monounsaturated Fat 7g Cholesterol 215mg (72%) Sodium 172mg (7%) Potassium 240mg (7%) Fiber 6g (24%) Vitamin A 813IU (16%) Calcium 52mg (5%) Iron 4mg (22%)

Nutrition Facts

Serving: 1pessoas

Amount Per Serving

Calories 381

% Daily Value*

Calories 381kcal 19%
Carbohydrates 26g 9%
Protein 8g 16%
Fat 32g 49%
Saturated Fat 19g 95%
Polyunsaturated Fat 2g 12%
Monounsaturated Fat 7g 35%
Cholesterol 215mg 72%
Sodium 172mg 7%
Potassium 240mg 5%
Fiber 6g 24%
Vitamin A 813IU 16%
Calcium 52mg 5%
Iron 4mg 22%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.