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Pisco Sour

Le pisco sour est un savoureux cocktail traditionnel péruvien à base de pisco et jus de citron vert surmonté d'une collerette mousseuse.

Prep Time
5 mins
Total Time
5 mins
Servings: 1 cocktail
Course: Drinks
Cuisine: Peruvian , Vegan

Ingredients

  • 60 ml pisco
  • 30 ml de jus de citron vert
  • 30 ml de sirop de sucre de canne
  • 1 blanc d'oeuf , légèrement battu
  • Quelques gouttes d'Angostura

Instructions

    Cup of Yum
  1. Mélanger tous les ingrédients sauf l'Angostura dans un shaker et ajouter assez de glaçons pour doubler le volume du liquide.
  2. Agiter vigoureusement pendant environ 1 minute.
  3. Verser dans un verre à cocktail et décorer avec 1 à 3 gouttes d'Angostura.
  4. Optionnel: Remuer très légèrement avec une petite paille ou un cure-dent sur le dessus du cocktail pour former un motif avec les gouttes d'Angostura.