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Receita de Chilli Mexicano
Esta receita de chilli Mexicano é feita na panela de pressão com carne moída, feijão enlatado, molho de tomate e temperos por apenas 15 minutos. Nosso chili com carne é tão saboroso que parece até que foi cozinhado o dia inteiro!
Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
35 mins
Servings: 8
Calories: 367 kcal
Course:
Main Course
Cuisine:
American
Ingredients
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 kg de carne moída de preferência 90% magra
- ½ cebola grande amarela ou branca picada (ou 1 cebola pequena)
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 250 ml de tomate picado enlatado (não escorra o líquido) ou 1 xícara de chá de tomate fresco picado
- 2 copos americanos de molho de tomate cerca de 480 ml
- 1 copo americano de caldo de carne cerca de 240 ml. Se estiver usando um baixo teor de sódio, aumente a quantidade de sal na receita
- 1 colher de sopa de pimenta chili em pó a minha é LEVEMENTE picante
- 2 colheres de chá de cominho
- 2 colheres de chá de páprica
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 425 gramas de feijão preto enlatado escorrido e enxaguado
- 425 gramas de feijão vermelho escorrido e enxaguado
- 1 limão espremido
- Acompanhamentos como pedacinhos de abacate, cebolinha picada, queijo cheddar em tirinhas, creme azedo e jalapeño fatiado
Instructions
Modo de preparo
- Para fazer na panela de pressão, pressione o botão de refogar ou saltear e deixe a panela aquecer por 3-5 minutos. Em seguida, adicione o óleo e doure a carne por cerca de 5-6 minutos, mexendo de vez em quando.
- Junte a cebola e deixe ficar translúcida e macia, cerca de 3 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto. Em seguida, acrescente os tomate picado, o molho de tomate, o caldo, os temperos e o feijão enlatado.
- Cancele a função de refogar ou saltear! Tampe, gire a válvula para selar a pressão e configure para cozinhar em alta pressão por 15 minutos (ou pressione o botão de ensopados ou sopas e ajuste o tempo manualmente para 15 minutos).
- Quando o tempo de cozimento chegar ao fim, deixe a pressão sair naturalmente por uns 10 minutos e depois faça uma liberação rápida de pressão.
- Esprema um limão e mexa. Sirva com suas coberturas favoritas, como fatias de jalapeño, cebolinha picada, creme azedo, queijo cheddar ralado, fatias de abacate, etc.
Cup of Yum
Notes
- Armazenamento
- Guarde o chilli mexicano em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 2 meses.
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Tempo total: 35 minutos
Nutrition Information
Calories
367kcal
(18%)
Carbohydrates
25g
(8%)
Protein
33g
(66%)
Fat
15g
(23%)
Saturated Fat
5g
(25%)
Trans Fat
1g
Cholesterol
81mg
(27%)
Sodium
1405mg
(59%)
Potassium
1030mg
(29%)
Fiber
8g
(32%)
Sugar
5g
(10%)
Vitamin A
648IU
(13%)
Vitamin C
14mg
(16%)
Calcium
91mg
(9%)
Iron
6mg
(33%)
Nutrition Facts
Serving: 8Serving
Amount Per Serving
Calories 367
% Daily Value*
| Calories | 367kcal | 18% |
| Carbohydrates | 25g | 8% |
| Protein | 33g | 66% |
| Fat | 15g | 23% |
| Saturated Fat | 5g | 25% |
| Trans Fat | 1g | 50% |
| Cholesterol | 81mg | 27% |
| Sodium | 1405mg | 59% |
| Potassium | 1030mg | 22% |
| Fiber | 8g | 32% |
| Sugar | 5g | 10% |
| Vitamin A | 648IU | 13% |
| Vitamin C | 14mg | 16% |
| Calcium | 91mg | 9% |
| Iron | 6mg | 33% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.