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Rissoles Australiennes

Les rissoles australiennes sont des croquettes de viande grillées sur le barbecue. Selon la recette, elles peuvent aussi inclure des légumes râpés.

Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
20 mins
Servings: 15 rissoles
Course: Main Course
Cuisine: Australian

Ingredients

  • 500 g de bœuf haché
  • 1 oignon , haché finement
  • 90 g de chapelure
  • ½ cuillère à café de fines herbes séchées
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1 oeuf , battu
  • Farine

Instructions

    Cup of Yum
  1. Mélanger tous les ingrédients bien ensemble à l’exception de la farine.
  2. Forme des croquettes légèrement aplaties. Faites des rissoles d’environ 6 cm de diamètre pour un plat principal, plus petites si elles sont servies en hors d’oeuvre.
  3. Mettre la farine dans un sac, puis ajouter 2 rissoles à la fois.
  4. Agiter doucement jusqu'à ce que les rissoles soient recouvertes de farine. Secouer l'excédent de farine avant de les cuire.
  5. Cuire sur un gril ou sur le barbecue pendant environ 8 à 10 minutes de chaque côté.