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Rösti de Taro
Rösti es un término de la parte de habla alemana de Suiza, que generalmente hace referencia a una pequeña tortita de patata. El rösti de taro es una tortita de raíz de taro de Palau.
Prep Time
15 mins
Cook Time
20 mins
Total Time
35 mins
Servings:
15
rösti
Course:
Main Course
Cuisine:
Oceania, Vegan
Ingredients
- 1 kg taro root aproximadamente 1 raíz de taro de tamaño mediano
- 1 onion
- 1 cucharadita salt
- ½ cucharadita ground pepper
- 4 cucharadas de aceite
Instructions
- Pele el taro y rállelo en un tazón.
- En el mismo tazón, ralle la cebolla. Añada sal y pimienta. Mezcle bien.
- Forme tortitas bastante planas de aproximadamente 8 a 10 cm de diámetro, exprimiendo el exceso de líquido.
- Caliente la sartén con aceite a fuego medio-alto.
- Fría los rösti unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Coloque en un plato cubierto con toallas de papel.
- Repita hasta que no haya más mezcla de taro.
- Sírvalos calientes.
Cup of Yum