Rösti de Taro
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Prep Time
15 mins
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Cook Time
20 mins
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Total Time
35 mins
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Servings
15 rösti
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Course
Main Course
Rösti de Taro
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Rösti es un término de la parte de habla alemana de Suiza, que generalmente hace referencia a una pequeña tortita de patata. El rösti de taro es una tortita de raíz de taro de Palau.
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Ingredients
- 1 kg taro root aproximadamente 1 raíz de taro de tamaño mediano
- 1 onion
- 1 cucharadita salt
- ½ cucharadita ground pepper
- 4 cucharadas de aceite
Instructions
- Pele el taro y rállelo en un tazón.
- En el mismo tazón, ralle la cebolla. Añada sal y pimienta. Mezcle bien.
- Forme tortitas bastante planas de aproximadamente 8 a 10 cm de diámetro, exprimiendo el exceso de líquido.
- Caliente la sartén con aceite a fuego medio-alto.
- Fría los rösti unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Coloque en un plato cubierto con toallas de papel.
- Repita hasta que no haya más mezcla de taro.
- Sírvalos calientes.
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