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Salada de Frutas Gourmet (Fit)
Saladade frutas gourmet para um acompanhamento ou uma sobremesa saudável, nutritiva e refrescante quevocê pode fazer em apenas 15 minutos para para vender ou manter a boa forma. Essasalada de frutas fit é sem glúten, low carb e vegetariana (e pode ser sem lactosee vegana).
Prep Time
15 mins
Total Time
15 mins
Servings: 8 pessoas
Calories: 1169 kcal
Course:
Side Dish
Cuisine:
American
Ingredients
Para o Molho para Salada (OPCIONAL):
- ½ xícara de azeite light ou óleo de abacate
- raspas de limão opcional, adicione ao molho apenas se você gosta de molhos picantes!
- ¼ xícara de suco de limão fresco
- ¼ xícara de mel ou xarope de bordo puro
- ¼ colher de chá de sal
- Uma pitada de pimenta preta moída
- ½ colher de sopa de sementes de papoula
Para a Salada de Frutas Gourmet:
- 170 g de mirtilos
- 170 g de amoras
- 170 g de framboesas
- 450 g de morangos sem folhas e cortados em quatro pedaços
- 450 g de melancia descascada e cortada em cubos
- 12 folhas de hortelã fresca ou cortadas bem fininha
- Raspa de 1 limão ou ½ a 1 colher de chá
Instructions
Para o molho para salada (OPCIONAL):
- Em um recipiente de vidro grande, ou em um frasco de vidro com tampa apertada, adicione o óleo, as raspas e suco de limão, mel, sal, pimenta e sementes de papoula.
- Misture bem com um foyer ou agite até ficar homogêneo. Deixe descansar em temperatura ambiente enquanto prepara a salada para permitir que os sabores apurem.
- OBS: Se preferir, não faça o molho. Apenas misture um pouco de mel e suco de limão com as frutas.
Cup of Yum
Para a salada de frutas gourmet fit:
- Para fazer nossa receita de salada de frutas gourmet fit, comece lavando suas frutas em água fria e, em seguida, coloque-as sobre uma toalha limpa ou papel toalha.
- Enxugue-as suavemente para remover o excesso de água (ou eles ficarão murchas). Retire as folhas e corte os morango em quatro pedaços! Coloque os cubos de melancia em uma tigela grande para salada e jogue as frutas vermelhas por cima.
- Adicione a hortelã e as raspas de limão por cima. Jogue 1 ou 2 colheres de sopa do molho por cima as frutas e misture delicadamente.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira até servir (em até 30-60 minutos). Se demorar mais de uma hora para servir a salada, misture apenas a salada com o molho antes de servir. Você pode armazenar a salada e o molho separadamente na geladeira para evitar que fiquem empapados.
Notes
- SUBSTITUIÇÕES
- Outras opções de frutas para substituir as frutas vermelhas:
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: ZERO
- Tempo total: 15 minutos
- Pitaya
- Lichia
- Manga
- Kiwi
Nutrition Information
Calories
116.9kcal
(6%)
Carbohydrates
21.1g
(7%)
Protein
1.5g
(3%)
Fat
4.2g
(6%)
Saturated Fat
0.5g
(3%)
Polyunsaturated Fat
0.7g
Monounsaturated Fat
2.6g
Sodium
75.3mg
(3%)
Potassium
248.4mg
(7%)
Fiber
4.5g
(18%)
Sugar
14.7g
(29%)
Vitamin A
454.7IU
(9%)
Vitamin C
51.7mg
(57%)
Calcium
32.5mg
(3%)
Iron
0.8mg
(4%)
Nutrition Facts
Serving: 8pessoas
Amount Per Serving
Calories 1169
% Daily Value*
| Calories | 116.9kcal | 6% |
| Carbohydrates | 21.1g | 7% |
| Protein | 1.5g | 3% |
| Fat | 4.2g | 6% |
| Saturated Fat | 0.5g | 3% |
| Polyunsaturated Fat | 0.7g | 4% |
| Monounsaturated Fat | 2.6g | 13% |
| Sodium | 75.3mg | 3% |
| Potassium | 248.4mg | 5% |
| Fiber | 4.5g | 18% |
| Sugar | 14.7g | 29% |
| Vitamin A | 454.7IU | 9% |
| Vitamin C | 51.7mg | 57% |
| Calcium | 32.5mg | 3% |
| Iron | 0.8mg | 4% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.