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Salada de Natal

Esta Salada de Natal decorada como uma guirlanda de Natal é festiva e elegante. Leva apenas 15 minutos para montar, por isso é perfeita como um prato natalino rápido. Tem vegetais mediterrâneos, carnes frias, ervas e bolinhas de mussarela de búfala, tornando-oa o prato italiano ideal low carb para entretener seus convidados.

Prep Time
15 mins
Total Time
15 mins
Servings: 10 pessoas
Calories: 2978 kcal
Course: Appetizer
Cuisine: Italian

Ingredients

  • 1 xícara de chá de chicória para guarnecer (ou rúcula ou agrião, se preferir)
  • 85 gramas de alecrim fresco para enfeitar (ou manjericão ou raminhos de tomilho, se quiser)
  • 900 grams de azeitonas kalamata pretas
  • 280 gramas azeitonas italianas Castelvetrano verdes
  • 280 grams de tomate cereja vermelha você pode adicionar tomate cereja amarela ou metade de cada
  • 230 gramas de bolinhas de queijo mussarela de búfala
  • 1 xícara de chá de pepperoncini cortado ao meio e sem os talos
  • 1 xícara de chá de coração de alcachofra marinada cortados ao meio ou em quatro
  • 4 fatias de salame de Gênova capocollo doce e soppressata doce (4 fatias de cada, ou qualquer carne curada de sua escolha)
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem se possível e você pode adicionar 1 colher de chá de vinagre balsâmico se quiser
  • 1 colher de chá de sal grosso ou menos

Instructions

    Cup of Yum
  1. Em forma de guirlanda, arrume as folhas para que os demais ingredientes tenham uma boa cama para deitarem.
  2. Use uma tesoura e corte o alecrim em pedaços. Disponha o alecrim em cima das folhas de modo que fique apontando para fora, de modo a criar a guirlanda completa.
  3. Disponha as azeitonas pretas, azeitonas verdes, tomate cereja, mussarela, pepperoncini, corações de alcachofra e carnes curadas em cima das folhas e do alecrim. Disponha os ingredientes sobrepondo-os para dar profundidade à guirlanda. Alterne os ingredientes para que haja cores contrastantes em toda a guirlanda.
  4. Use um pincel para pincelar o azeite sobre a guirlanda. Polvilhe sal grosso sobre a guirlanda.

Notes

  • Como Conservar 
  • Como Conservar 
  • Como Conservar 
  • Conservar
  • Guarde-a na geladeira em um recipiente hermético por até 3-4 dias.
  • Guarde-a na geladeira em um recipiente hermético por até 3-4 dias.
  • Guarde-a na geladeira em um recipiente hermético por até 3-4 dias.
  • O aperitivo pode ficar à temperatura ambiente por não mais de 3 horas.
  • O aperitivo pode ficar à temperatura ambiente por não mais de 3 horas.
  • O aperitivo pode ficar à temperatura ambiente por não mais de 3 horas.
  • NÃO congele!
  • NÃO congele!
  • NÃO congele!
  • Melhor Vinho para Servir com a Salada de Natal
  • Melhor Vinho para Servir com a Salada de Natal
  • Melhor Vinho para Servir com a Salada de Natal
  • Combine as carnes saborosas desta salada natalina com vinhos brancos leves (por exemplo, Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio) ou vinhos tintos leves ou de corpo médio (Pinot Noir ou Merlot).
  • Combine as carnes saborosas desta salada natalina com vinhos brancos leves (por exemplo, Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio) ou vinhos tintos leves ou de corpo médio (Pinot Noir ou Merlot).
  • Combine as carnes saborosas desta salada natalina com vinhos brancos leves (por exemplo, Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio) ou vinhos tintos leves ou de corpo médio (Pinot Noir ou Merlot).
  • Dicas 
  • Dicas 
  • Dicas 
  • Se você não encontrar bolinhas de mussarela, não se preocupe! Você pode usar mussarela em cubos, provolone ou queijo feta!
  • Se você não encontrar bolinhas de mussarela, não se preocupe! Você pode usar mussarela em cubos, provolone ou queijo feta!
  • Transforme isso em uma salada de macarrão simplesmente adicionando macarrão cozido e frio à salada. Eu prefiro capeletti ou ravioli.
  • Transforme isso em uma salada de macarrão simplesmente adicionando macarrão cozido e frio à salada. Eu prefiro capeletti ou ravioli.
  • Você pode preparar facilmente esta salada de natal simples: Siga nossas instruções e depois divida-a em porções. Refrigere a salada em recipientes herméticos. Ele conservará bem por 3-4 dias.
  • Você pode preparar facilmente esta salada de natal simples: Siga nossas instruções e depois divida-a em porções. Refrigere a salada em recipientes herméticos. Ele conservará bem por 3-4 dias.
  • Mas se você estiver fazendo ela com antecedência, adicione o sal grosso e o azeite (e vinagre balsâmico) antes de servir.
  • Mas se você estiver fazendo ela com antecedência, adicione o sal grosso e o azeite (e vinagre balsâmico) antes de servir.
  • Misture e combine carnes curadas, queijos, ervas e vegetais de diferentes cores, texturas e sabores.
  • Misture e combine carnes curadas, queijos, ervas e vegetais de diferentes cores, texturas e sabores.
  • Serve 10 pessoas
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: Zero
  • Tempo total: 15 minutos 
  • Se você não encontrar bolinhas de mussarela, não se preocupe! Você pode usar mussarela em cubos, provolone ou queijo feta!
  • Transforme isso em uma salada de macarrão simplesmente adicionando macarrão cozido e frio à salada. Eu prefiro capeletti ou ravioli.
  • Você pode preparar facilmente esta salada de natal simples: Siga nossas instruções e depois divida-a em porções. Refrigere a salada em recipientes herméticos. Ele conservará bem por 3-4 dias.
  • Mas se você estiver fazendo ela com antecedência, adicione o sal grosso e o azeite (e vinagre balsâmico) antes de servir.
  • Misture e combine carnes curadas, queijos, ervas e vegetais de diferentes cores, texturas e sabores.

Nutrition Information

Calories 297.8kcal (15%) Carbohydrates 9.3g (3%) Protein 7.1g (14%) Fat 28g (43%) Saturated Fat 5.1g (26%) Polyunsaturated Fat 1.9g Monounsaturated Fat 15g Cholesterol 11.1mg (4%) Sodium 2255mg (94%) Potassium 219.7mg (6%) Fiber 6.1g (24%) Sugar 1.8g (4%) Vitamin A 1136.8IU (23%) Vitamin C 23.6mg (26%) Calcium 180.4mg (18%) Iron 1.6mg (9%)

Nutrition Facts

Serving: 10pessoas

Amount Per Serving

Calories 2978

% Daily Value*

Calories 297.8kcal 15%
Carbohydrates 9.3g 3%
Protein 7.1g 14%
Fat 28g 43%
Saturated Fat 5.1g 26%
Polyunsaturated Fat 1.9g 11%
Monounsaturated Fat 15g 75%
Cholesterol 11.1mg 4%
Sodium 2255mg 94%
Potassium 219.7mg 5%
Fiber 6.1g 24%
Sugar 1.8g 4%
Vitamin A 1136.8IU 23%
Vitamin C 23.6mg 26%
Calcium 180.4mg 18%
Iron 1.6mg 9%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.