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Salade Buko
La salade buko est un dessert traditionnel philippin rafraîchissant préparé à base de jeune noix de coco (buko), fruits, crème, lait concentré, nata de coco et fruit du palmier.
Prep Time
10 mins
Total Time
10 mins
Servings: 8 personnes
Course:
Dessert
Cuisine:
Asian , Filipino , Vegan
Ingredients
- 300 g de jeune noix de coco (buko), râpée
- 200 g de fruit du palmier à sucre (kaong), égoutté
- 350 g de gel de noix de coco (nata de coco), égouttée
- 750 g de cocktail de fruits (en boîte), égoutté
- 250 g de morceaux d'ananas (en boîte), égouttés
- 400 ml de lait concentré sucré
- 200 ml de crème de table crème légère à 18%
Instructions
- Dans un bol, mélanger la jeune noix de coco, le kaong, la nata de coco, les morceaux d’ananas et le cocktail de fruits. Remuer délicatement pour répartir les ingrédients.
- Ajouter le lait concentré sucré et la crème légère. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure.
- Transférer dans un bol de service.
Cup of Yum