Servings
Font
Back
5.0 from 3 votes

Salsa Hogao

El hogao, también conocido como salsa criolla, es un condimento tradicional colombiano que típicamente se sirve con arroz, carnes, arepas y patacones.

Prep Time
15 mins
Cook Time
15 mins
Total Time
50 mins
Servings: 4 personas
Course: Condiments
Cuisine: South American , Colombian , Vegan

Ingredients

  • 3 tomates (maduros)
  • 1 cebolla
  • 2 cebolletas
  • 1 diente de ajo , triturado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Instructions

    Cup of Yum
  1. Corte los tomates, la cebolla y las cebolletas en trozos de tamaño mediano.
  2. Caliente el aceite de oliva y saltee los tomates, la cebolla, las cebolletas y el ajo durante 5 minutos a fuego medio.
  3. Reduzca el fuego a intensidad baja, sazone con sal y pimienta, y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  4. Deje enfriar y colóquelo en el refrigerador.