Servings
Font
Back
5.0 from 3 votes

Semente de Abóbora Assada

Descubra como limpar, secar e assar semente de abóbora para fazer um lanche saudável e em conta. Elas contêm muitos benefícios para saúde!

Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
40 mins
Servings: 6 pessoas
Calories: 111 kcal

Ingredients

  • 1 ½ xícaras de chá de sementes de abóbora lavadas e secas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de tempero para taco caseiro ou comprado pronto
  • Sal apenas se necessário

Instructions

    Cup of Yum
  1. Remova as sementes: Use uma colher grande de metal ou uma colher de sorvete para remover as sementes e fibras.
  2. Lave e seque as sementes de abóbora: Coloque as sementes em uma peneira ou escorredor, lave-as bem em água corrente e remova as fibras que estiverem presas às sementes. Cubra o ralo da pia para evitar entupimento. Em seguida, espalhe as sementes em um pano de cozinha limpo e deixe-as secar durante a noite.
  3. Tempere as sementes: Em uma tigela, misture as sementes com azeite, tempero para taco e sal (se necessário). Prove uma semente para ajustar o sal, se necessário.
  4. Asse as sementes: Em um forno pré-aquecido a 190ºC, espalhe as sementes uniformemente em uma assadeira forrada com papel pergaminhp ou uma assadeira levemente untada para que assem uniformemente.
  5. Asse por cerca de 15 a 30 minutos, dependendo do tamanho das sementes. Misture-as pelo menos uma vez na metade desse tempo para dourarem uniformemente. Elas estão prontas quando adquirem um aroma de nozes e ficarem douradas!
  6. Desfrute-as mornas ou à temperatura ambiente.

Notes

  • Como Armazenar:
  • Deixe-as descongelar na geladeira e reaqueça-as em forno pré-aquecido a 149 ° C até ficarem quentes (cerca de 5-10 minutos).
  • Serve: 6 pessoas
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Antes de assar: Guarde as sementes de abóbora cruas limpas e secas em um saco fechado na geladeira por até 2 dias ou congele-as por até 1 mês.
  • Após assar: Deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético ou saco lacrado por 2 a 3 dias em temperatura ambiente ou por até 7 dias na geladeira. Congele-as por até 3 meses!

Nutrition Information

Calories 111kcal (6%) Carbohydrates 2g (1%) Protein 5g (10%) Fat 10g (15%) Saturated Fat 2g (10%) Polyunsaturated Fat 4g Monounsaturated Fat 4g Sodium 37mg (2%) Potassium 129mg (4%) Fiber 1g (4%) Vitamin A 44IU (1%) Vitamin C 1mg (1%) Calcium 7mg (1%) Iron 1mg (6%)

Nutrition Facts

Serving: 6pessoas

Amount Per Serving

Calories 111

% Daily Value*

Calories 111kcal 6%
Carbohydrates 2g 1%
Protein 5g 10%
Fat 10g 15%
Saturated Fat 2g 10%
Polyunsaturated Fat 4g 24%
Monounsaturated Fat 4g 20%
Sodium 37mg 2%
Potassium 129mg 3%
Fiber 1g 4%
Vitamin A 44IU 1%
Vitamin C 1mg 1%
Calcium 7mg 1%
Iron 1mg 6%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.