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Smørrebrød (Sol Over Gudhjem)

Le smørrebrød est un sandwich danois ouvert préparé avec du pain de seigle et des garnitures comme de la charcuterie, du poisson ou du fromage.

Prep Time
10 mins
Total Time
10 mins
Servings: 4 personnes
Course: Main Course
Cuisine: Scandinavian , Danish

Ingredients

  • 4 tranches de pain de seigle
  • Beurre
  • 8 filets de harengs fumés
  • 4 jaunes d'oeuf (cru)
  • 1 oignon rouge , coupé en fines rondelles
  • 8 radis , coupés en fines rondelles
  • Ciboulette , ciselée
  • Poivre

Instructions

    Cup of Yum
  1. Beurrer les tranches de pain.
  2. Disposer 2 filets de harengs sur chacune d'entre elles.
  3. Ajouter de fines rondelles d'oignon rouge, des rondelles de radis, et parsemer de ciboulette ciselée.
  4. Disposer le jaune d'oeuf sur le dessus, au coeur d'une demi coquille.
  5. Ajouter du poivre fraichement moulu.