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Sonhos de Banana (Rêves de Banane)

Les sonhos de banana sont des beignets de bananes traditionnels de Sao Tomé-et-Principe. On trouve ces beignets également au Brésil.

Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
Total Time
20 mins
Servings: 6 personnes
Course: Dessert
Cuisine: Brazilian , Vegan

Ingredients

  • 4 bananes pelées
  • 25 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 100 ml de lait
  • 1 oeuf
  • Sucre à la cannelle
  • huile (pour la friture)

Instructions

    Cup of Yum
  1. Ecraser les bananes avec une fourchette, puis mélanger avec le sucre et la farine.
  2. Battre ensemble le lait et l'œuf puis incorporer dans le mélange de banane pour former une pâte.
  3. Chauffer l'huile dans une friteuse ou casserole à 180°C.
  4. Déposer la pâte dans l'huile chaude a la cuillère à soupe et les faire frire pendant environ 5 minutes, en tournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  5. Égoutter sur du papier absorbant et servir saupoudré de sucre à la cannelle.