Sonhos de Banana (Rêves de Banane)
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Sonhos de Banana (Rêves de Banane)
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Les sonhos de banana sont des beignets de bananes traditionnels de Sao Tomé-et-Principe. On trouve ces beignets également au Brésil.
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Ingredients
- 4 bananes pelées
- 25 g de sucre
- 120 g de farine
- 100 ml de lait
- 1 oeuf
- Sucre à la cannelle
- huile (pour la friture)
Instructions
- Ecraser les bananes avec une fourchette, puis mélanger avec le sucre et la farine.
- Battre ensemble le lait et l'œuf puis incorporer dans le mélange de banane pour former une pâte.
- Chauffer l'huile dans une friteuse ou casserole à 180°C.
- Déposer la pâte dans l'huile chaude a la cuillère à soupe et les faire frire pendant environ 5 minutes, en tournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir saupoudré de sucre à la cannelle.
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