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Sos Ti-Malice

El Sauce Ti-Malice o sos Ti-Malice es una salsa tradicional haitiana picante que se sirve caliente o tibia para acompañar varios platos.

Prep Time
15 mins
Cook Time
15 mins
Total Time
40 mins
Servings: 4 personas
Course: Condiments
Cuisine: Vegan , Haitian

Ingredients

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla , cortada en juliana o en tiras
  • 1 diente de ajo , picado
  • 1 chalota , cortada en tiras
  • ¼ pimiento verde morrón , cortado en tiras finas
  • ¼ pimiento rojo morrón , cortado en tiras finas
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de vinagre de pikliz
  • 1 cucharadita de jugo de lima

Instructions

    Cup of Yum
  1. En una cacerola, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y las chalotas y cocine, revolviendo durante 2 minutos.
  2. Agregue los pimientos, la pasta de tomate, la sal, la pimienta negra, el vinagre de pikliz y el jugo de lima y cocine, revolviendo durante 3 minutos.
  3. Añada 1 taza de agua y ponga a hervir. Cocine durante 15 minutos a fuego bajo a medio. Deje enfriar.