Sos Ti-Malice
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Prep Time
15 mins
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Cook Time
15 mins
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Total Time
40 mins
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Servings
4 personas
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Course
Condiments
Sos Ti-Malice
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El Sauce Ti-Malice o sos Ti-Malice es una salsa tradicional haitiana picante que se sirve caliente o tibia para acompañar varios platos.
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Ingredients
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cebolla , cortada en juliana o en tiras
- 1 diente de ajo , picado
- 1 chalota , cortada en tiras
- ¼ pimiento verde morrón , cortado en tiras finas
- ¼ pimiento rojo morrón , cortado en tiras finas
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de vinagre de pikliz
- 1 cucharadita de jugo de lima
Instructions
- En una cacerola, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y las chalotas y cocine, revolviendo durante 2 minutos.
- Agregue los pimientos, la pasta de tomate, la sal, la pimienta negra, el vinagre de pikliz y el jugo de lima y cocine, revolviendo durante 3 minutos.
- Añada 1 taza de agua y ponga a hervir. Cocine durante 15 minutos a fuego bajo a medio. Deje enfriar.
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