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Southland Cheese Roll

El Southland cheese roll de Nueva Zelanda es pan blanco untado con una salsa hecha con leche evaporada, queso y cebolla en polvo, enrollado y tostado.

Prep Time
15 mins
Cook Time
15 mins
Total Time
25 mins
Servings: 4 personas
Course: Main Course , Snacks
Cuisine: Oceania , New Zealand , Vegan

Ingredients

  • 1 cebolla pequeña , finamente rallada
  • 2 dientes de ajo , pelados y picados (opcional)
  • 200 ml Leche evaporada
  • 4 cucharaditas de sopa de cebolla en polvo
  • 250 g de queso cheddar (o Mainland Tasty de Nueva Zelanda), rallado
  • 12 rebanadas de pan sándwich blanco , con o sin corteza (o pan sándwich New Zealand Tip Top)
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 70 g de mantequilla

Instructions

    Cup of Yum
  1. En una cacerola antiadherente, caliente 20 g de mantequilla a fuego medio y saltee la cebolla durante 1 minuto.
  2. Agregue el ajo, mezcle bien y saltee nuevamente durante un minuto.
  3. Añada la leche, la salsa Worcestershire, la sopa de cebolla en polvo y el queso rallado.
  4. Revuelva hasta que el queso se derrita a fuego medio/alto y continúe revolviendo, hasta que la mezcla espese.
  5. Reserve y deje que se enfríe la mezcla.
  6. Precaliente el horno a 180°C.
  7. Extienda una capa generosa (no demasiado gruesa) de la mezcla de queso en una rebanada de pan.
  8. Enrolle la rebanada de pan sobre sí misma para hacer un rollo y colóquelo en la bandeja para hornear previamente forrada con papel pergamino.
  9. Repita el proceso hasta que el pan y la salsa de queso se hayan agotado.
  10. Derrita la mantequilla restante y unte cada rollo con ella.
  11. Hornee de 5 a 10 minutos o hasta que los rollos estén dorados.
  12. Sirva los rollos de queso calientes o tibios.