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Tarator (Pâte de tahini)

Le tarator libanais est une pâte très populaire de la région du Levant, composée de pâte de graines de sésame (tahini), de citron, d'ail et de sel.

Prep Time
15 mins
Total Time
15 mins
Servings: 1 pot
Course: Condiments
Cuisine: Vegan

Ingredients

  • 8 cuillères à soupe de pâte de tahini
  • 5 gousses d'ail , écrasées
  • 6 cuillères à soupe de jus de citron
  • ½ cuillère à café de sel
  • 5 cuillères à soupe d'eau

Instructions

    Cup of Yum
  1. Ajouter la pâte de tahini, l'ail, le jus de citron, le sel et l'eau dans un bol et bien fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse et soyeuse.
  2. Alternativement, le tarator peut être préparé dans un blender ou un robot culinaire.