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Vinegret (Vinaigrette Russe)

La vinegret ou vinaigrette est une salade d'origine russe composée de de betteraves, de pommes de terre, de carottes, coupées en dés, avec de l'oignon.

Prep Time
10 mins
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 10 mins
Servings: 8 personnes
Course: Main Course , Salad
Cuisine: Russian , Vegan

Ingredients

  • 1 grosse betterave , bouillie et coupée en dés
  • 1 grosse pomme de terre , bouillie et coupée en dés
  • 1 grosse carotte , bouillie et coupée en dés
  • 5 cornichons russes en saumure
  • 5 cuillères à soupe de petits pois , cuits
  • 150 g de chou fermenté en saumure
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 4 cuillères à soupe d’huile végétale neutre
  • Sel
  • Poivre

Instructions

    Cup of Yum
  1. Dans un saladier, mélanger tous les légumes et les assaisonner avec le vinaigre et l’huile. Saler et poivrer. Bien mélanger.