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Zlevanka

Le zlevanka est un dessert traditionnel du nord de la Croatie, à base de farine de maïs, de levure, de yaourt, d'huile et de deux types de crème.

Prep Time
15 mins
Cook Time
15 mins
Total Time
55 mins
Servings: 4 personnes
Course: Dessert
Cuisine: Vegan , Croatian

Ingredients

  • 250 g de farine de maïs
  • 1,5 cuillère à café de levure sèche instantanée
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • 200 ml de yaourt
  • 200 ml de crème aigre
  • 80 ml de crème fraîche
  • 100 ml d'huile
  • 500 ml de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de beurre (ou papier sulfurisé)

Instructions

    Cup of Yum
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger la farine et la levure.
  3. Mélanger les œufs avec le sucre et ajouter le yaourt, la crème sure, l'huile, le lait et le sel.
  4. Ajouter la farine et la levure mélangées au mélange d'œufs.
  5. Enduire le plat de cuisson de beurre ou couvrir de papier sulfurisé.
  6. Verser le mélange dans un plat allant au four, et cuire pendant 30 minutes.
  7. Napper le gâteau de crème et faire cuire encore 10 minutes.