Budín de Maíz
User Reviews
0.0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
15 mins
-
Cook Time
1 hr
-
Total Time
1 hr 15 mins
-
Servings
4 personas
-
Course
Main Course
-
Cuisine
North American, American, Vegan
Budín de Maíz
Report
El budín de maíz es un plato preparado a base de maíz, popular en las comunidades rurales del sur de los Estados Unidos.
Share:
Ingredients
- 5 huevos grandes , ligeramente batidos en tortilla
- 100 g de mantequilla , derretida y ligeramente enfriada
- 60 g de azúcar en polvo
- 60 ml de crema agria
- 1 cucharada de cebolla seca
- 125 ml de leche entera
- 35 g de fécula de maíz
- 500 g de maíz amarillo entero en lata , peso neto escurrido
- 800 g de maíz cremoso
- 2 cucharadas de cebollino finamente picado
- Mantequilla , para el molde
- Sal
- Pimienta negra , recién molida o pimienta de cayena
Equipamiento
- Olla de hierro fundido , 2 litros
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Enmantequillar una olla de hierro fundido.
- Verter los huevos en un tazón.
- Agregar la leche, la mantequilla derretida, el azúcar, la cebolla seca y la fécula de maíz.
- Batir bien hasta que la mezcla esté homogénea.
- Incorporar el maíz escurrido y el maíz cremoso. Salpimentar.
- Batir hasta que todo esté bien mezclado.
- Verter la mezcla en la olla enmantequillada previamente.
- Hornear durante aproximadamente una hora o hasta que el budín de maíz esté dorado.
- Al sacarlo del horno, esparcir el cebollino sobre toda la superficie del budín de maíz.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0.0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
Pan Fried Pork Chops (Five Spice Pork) And Peaches
European, North American, Mixed, East Asian
5.0
(9 reviews)
Curried Shepherd’s Pie
European, North American, American, Australian, British, Canadian, Sri Lankan
5.0
(9 reviews)
