Cheesecake de Chocolate

Crosta:

• 1 xícara de chá de farinha de amêndoa
• 1 ½ colheres de sopa de cacau em pó 100% tipo holandês
• 2 colheres de chá de adoçante em pó como o eritritol, tipo confeiteiro (é super fino como uma açúcar de confeiteiro). Se não estiver em uma dieta low carb, use açúcar de confeiteiro.
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida ou óleo de coco

Recheio:

• 500 g de cream cheese em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de whey protein sabor baunilha
• 2 colheres de sopa de Eritritol de Confeiteiro OU ¼ xícara de chá de açúcar de confeiteiro (se não estiver em uma dieta low carb). Para um recheio mais doce, use ⅓ de xícara de chá de Eritritol.
• 150 g de manteiga de amendoim cremosa sem açúcar cerca de ⅔ xícara de chá

Cobertura:

• 1 xícara de chá de gotas de chocolate amargo ou chocolate picado. Se não estiver em uma dieta low carb, use chocolate ao leite ou meio-amargo!
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco ou de caixinha mas quente (você pode esquentar no micro-ondas por 90 segundos)

Para Decorar:

• Amendoim torrado bem picadinho OPCIONAL