Chilate
User Reviews
0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
20 mins
-
Cook Time
25 mins
-
Total Time
45 mins
-
Servings
4 personnes
-
Course
Drinks
-
Cuisine
Salvadoran, Vegan
Chilate
Report
Le chilate est une des boissons les plus traditionnelles du Salvador, composée de farine de maïs nixtamalisée, de gingembre et de poivre de la Jamaïque.
Share:
Ingredients
- 160 g nixtamalized corn flour maseca, French name
- 1 morceau (de 5 cm) ginger râpé
- 10 graines allspice
- 2 l water
Instructions
- Dans une grande casserole à revêtement anti-adhésif, délayer la farine de maïs dans les 2 litres d’eau.
- Poser la casserole sur un feu doux. Ajouter le gingembre, le poivre de la Jamaïque et mélanger.
- Porter à ébullition et faire bouillir à feu doux pendant 25 minutes en remuant régulièrement et en veillant à ce que ça ne colle pas au fond de la casserole.
- Servir la boisson accompagnée de dulce de banana, de nuegados de huevo, de nuegados de yuca ou de nuegados de masa le tout bien nappé de miel de panela.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
Tofu and Charred Broccoli Bowls with Kimchi–Miso Dressing
Asian, American, Vegetarian, Vegan, gluten-free
5.0
(6 reviews)
