Cuba Libre
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Le Cuba Libre est un cocktail cubain traditionnel qui se prépare avec du Coca-Cola, du rhum blanc, et du citron vert, le tout servi avec des glaçons.
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Ingredients
- 50 ml de rhum cubain blanc
- 150 ml de Coca-Cola sucré (ou plus)
- 4 quartiers de citron vert (dont un pour la décoration)
- Glaçons entiers (pas de glace pilée)
Instructions
- Déposer un verre tumbler au congélateur 20 minutes avant la préparation de la recette.
- Une fois que le verre est bien frais, déposer des glaçons entiers, jusqu’à 2 cm du bord.
- Presser 3 quartiers de citron vert à la main, directement dans le verre, sur les glaçons, en prenant garde à ne pas mettre de jus hors du verre. Vous pouvez utiliser un petit entonnoir pour être sûr que tout le jus ira bien sûr les glaçons.
- Déposer un des quartiers fraîchement pressés sur la pile de glaçon.
- Verser le rhum puis le Coca-Cola sur les glaçons, jusqu’à les recouvrir, à quelques millimètres du bord.
- Décorer le Cuba Libre avec le quartier de lime non pressé restant, fendu au milieu de façon à ce qu’il tienne sur le bord du verre.
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