Horchata de morro
User Reviews
5
2 reviews
Excellent
-
Prep Time
45 mins
-
Cook Time
1 hr
-
Total Time
1 hr 45 mins
-
Servings
10 personas
-
Course
Drinks
-
Cuisine
South American, Salvadoran, Vegan
Horchata de morro
Report
La horchata de morro es una bebida popular salvadoreña elaborada con una mezcla de especias y semillas como el morro, el cacao, el sésamo, el maní y otras.
Share:
Ingredients
Para el polvo de horchata
- 450 g morro seeds
- 230 g white rice
- 110 g golden sesame seeds translated from Spanish
- 130 g peanuts pelado, Spanish name de maní
- 120 g pumpkin seeds
- 120 g cocoa beans
- 4 cucharadas cinnamon powder Spanish name de canela en polvo
- 2 nutmeg whole
- 6 cucharadas coriander seeds
- 5 granos allspice berry Spanish: de pimienta de Jamaica enteros
Para la horchata fresca
- sugar al gusto
- vanilla extract opcional, few drops
Instructions
Polvo de horchata
- Ase todos los ingredientes por separado, teniendo cuidado de no quemar el arroz.
- El tiempo de asado es diferente de un ingrediente a otro; se pueden asar en un horno, en una sartén o en una plancha caliente.
- Triture todos los ingredientes en un procesador de alimentos, hasta obtener un polvo fino.
- Es importante mezclarlos en seco (sin agregar agua), ya que el polvo para la horchata se puede conservar para preparar la bebida más tarde y durará más tiempo, dado que todos los ingredientes mantendrán su humedad natural.
- También se recomienda conservar la mezcla molida en un recipiente hermético que conserve el aroma durante más tiempo.
Bebida
- Agregue agua muy fría o leche entera muy fría al polvo previamente preparado.
- Añada 1 cucharada de 130 ml de líquido (agua o leche).
- Agregue el extracto de vainilla natural (opcional).
- Revuelva durante 1 minuto.
- Filtre la preparación a través de una estopilla.
- Endulce según el gusto.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
5
2 reviews
Excellent
Other Recipes
You'll Also Love
Tofu and Charred Broccoli Bowls with Kimchi–Miso Dressing
Asian, American, Vegetarian, Vegan, gluten-free
5.0
(6 reviews)
