Manhattan
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Un Manhattan est un cocktail à base de whisky de seigle, de vermouth doux et d'amer traditionnellement garni d'une cerise au marasquin.
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Ingredients
- 30 ml de Vermouth
- 60 ml de Whisky de seigle
- Quelques gouttes d’Angostura bitter
- Beaucoup de glaçons
- 1 cerise au marasquin
Matériel
- shaker
- Doseur , jigger
- Passoire à cocktail , strainer
- Cuillère à cocktail
- Coupe à cocktail
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Instructions
- Pour commencer, refroidir la coupe en la remplissant de glaçons. Le cocktail doit être le plus frais possible.
- Verser le vermouth directement dans le shaker.
- Ajouter le whisky de seigle.
- Ajouter ensuite l'angostura bitter.
- Remplir le shaker de glaçons et mélanger à la cuillère pendant 15 secondes.
- Jeter les glaçons hors de la coupe de service en veillant à ce qui n'y reste pas d'eau dans le fond.
- Placer la passoire sur le shaker, puis verser le contenu dans la coupe (jeter les glaçons).
- Ajouter une cerise au marasquin.
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