Otai
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L'otai est une boisson aux fruits originaire de la Polynésie occidentale, composée d'un mélange d'eau, de noix de coco et de toute une variété de fruits tropicaux, surtout la pastèque mélangée à de de l’ananas.
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Ingredients
- ½ watermelon sans pépins), râpée
- ½ pineapple bien mur), très finement râpée
- 3 cuillères à soupe de noix de coco , fraichement râpée finement
- 500 ml coconut milk
- 1 lime fraichement pressé
- 550 ml water
- 3 cuillères à soupe granulated sugar
Pour servir
- 4 lime slices (rondelles de citron vert
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients (exceptées les rondelles de citron vert).
- Servir très frais, avec de la glace pilée si désiré, et une rondelle de citron vert.
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