Bissap
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Prep Time
5 mins
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Cook Time
20 mins
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Total Time
25 mins
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Servings
8 personas
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Course
Drinks
Bissap
Report
El bissap es una bebida a base de flores de Hibisco. Es conocida por varios nombres en África, el Caribe y México.
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Ingredients
- 200 g hibiscus flowers hojas de wonjo, dried
- 2 l water
- 10 mint fresh leaves, Spanish
- ¼ cucharadita peppermint extract natural
- 180 g sugar o al gusto
- 3 cucharaditas lime juice freshly squeezed
- ice opcional, Spanish: Hielo
Equipamiento:
- Colador de malla muy fina
- Cacerola grande con tapa
Instructions
- Enjuagar las hojas de hibisco con agua clara y colocarlas en una cacerola grande.
- Agregar el agua y llevar a ebullición. Cubrir y cocinar a fuego medio-bajo durante 10 minutos.
- Apagar el fuego, añadir las hojas de menta, tapar y dejar infusionar durante 10 minutos.
- Filtrar usando un colador de malla muy fina.
- Agregar el azúcar y mezclar hasta que esté completamente disuelto.
- Dejar enfriar por completo.
- Servir muy frío, con o sin hielo.
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