Pão de Ló
User Reviews
5.0
3 reviews
Excellent
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Prep Time
30 mins
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Cook Time
30 mins
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Total Time
1 hr 5 mins
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Servings
8 personnes
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Course
Dessert
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Cuisine
Portuguese, Vegan
Pão de Ló
Report
Le pão de ló est un célèbre gâteau portugais très moelleux aux multiples déclinaisons régionales et mondiales, qui ne contient que trois ingrédients : oeuf, sucre, farine.
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Ingredients
- 10 oeufs à température ambiante
- 200 g de sucre
- 250 g de farine tamisée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- Zeste d'un citron
Instructions
- Préchauffer le four à 180˚C.
- Battre les oeufs entiers à forte vitesse pendant environ 20 minutes, en incorporant le sucre petit à petit.
- Incorporer ensuite délicatement la farine, préalablement mélangée à la levure chimique et au sel, puis ajouter le zeste de citron.
- Placer le tout dans un moule, très légèrement huilé.
- Cuire environ 30 à 35 minutes.
- Attendre une dizaine de minutes avant de démouler le gâteau.
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5.0
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Excellent
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