Petit Gâteau de Caneca
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Petit Gâteau de Caneca
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Petit Gâteau de Caneca é um bolo de chocolate de caneca sem farinha com um centro mole e cremoso. É cozinhado em até um minuto no microondas, fazendo uma sobremesa ´rapida e fácil para os amantes do chocolate ou para aqueles que estão numa dieta sen glúten ou low carb. É tão gostoso quanto este bolo de chocolate na caneca e bolo de caneca fit.
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Ingredients
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 ovo grande em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de cacau em pó divididas
- 2 colheres de sopa de adoçante em pó ou açúcar. Se usar adoçante em pó, que não seja granulado ou não vai derretr a tempo.
- 2 quadradinhos de chocolate (de 2,5 cm cada) ou 2 colheres de sopa de Nutella
- Pingos de chocolate OPCIONAL (para colocar no topo antes de cozinhar)
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Instructions
- Para fazer este petit gâteau na caneca, adicione manteiga derretida e creme de leite em uma caneca ou ramekin de 240 ml própria para micro-ondas e bata até misturar totalmente. Certifique-se de que a mistura esteja líquida, mas não muito quente (apenas morna), antes de adicionar o ovo!
- Adicione o ovo e bata bem até que a massa fique lisa e não haja mais resquícios de clara de ovo.
- Adicione metade do cacau em pó. Bata até que esteja homogêneo e não hajam grumos. Misture o adoçante ou açúcar e o restante do cacau em pó até a massa ficar homogênea. A massa vai ficar consistente, mas ainda está líquida.
- Coloque os quadradinhos de chocolate no centro da massa (ou 2 colheres de sopa de Nutella) e empurre suavemente até cobri-los. Mas NÃO empurrar muito porque eles afundarão quando o bolo cozinhar.
- Você pode adicionar pingos de chocolate por cima, mas isso pode fazer com que o topo do petiti gâteau de caneca deforme um pouco devido ao peso do chocolate.
- Cozinhe o bolo de caneca no microondas na potência máxima por cerca de 50-55 segundos e dê uma olhada antes de cozinhar por mais alguns segundos. O bolo está pronto quando as bordas estiverem firmes e se afastarem da caneca e também o meio inchar um pouco, mas ainda fica macio e mole.
- Sirva esta deliciosa sobremesa de chocolate imediatamente ainda quente com uma bola de sorvete de baunilha, chantilly, um pouco de cacau em pó ou açúcar de confeiteiro por cima.
Notes
- Dicas para fazer bolo lava de caneca
- Quanto tempo durará este bolo lava de chocolate?
- É melhor comê-lo imediatamente quando ainda está quente e retirado do microondas.
- No entanto, se você quiser guardá-lo para mais tarde ou tiver sobras, cubra e leve à geladeira por até 2 dias. Quando estiver pronto para servir, aqueça no microondas por alguns segundos e coma imediattamente!
- Serve: 1 pessoa
- Tempo de preparo: 4 minutos
- Tempo de cozimento: 1 minuto
- Tempo total: 5 minutos
- Este é um bolo de caneca sem farinha! Não há farinha de trigo integral nem farinha de trigo normal!
- Para fazer este petit gâteau de chocolate na caneca, você vai precisar de 6 ingredientes somente: manteiga derretida, creme de leite, um ovo, açúcar ou adoçante, cacau em pó e chocolate.
- Certifique-se de que a manteiga esteja derretida, mas não muito quente ao bater o ovo; caso contrário, fará com que a proteína do ovo coagule e seu bolo fique ressecado.
- Você pode substituir o chocolate no centro por manteiga de amendoim, caramelo, Nutella ou geleias de frutas.
- Polvilhe o topo do bolo quente com açúcar de confeiteiro ou cacau em pó, ou sirva com uma colherada de chantilly ou sorvete de baunilha.
- NUNCA cozinhe demais este bolo de caneca! Isso resultará em um bolo ressecado e quebradiço com um centro não tão mole e derretido que você está procurando.
- O tempo de cozimento varia de acordo com a potência do seu micro-ondas. O meu é de 1200 Watts e cozinhou em 50-55 segundos para um centro mais mole. Verifique o seu bolo após 50 segundos. Estará pronto quando as bordas estiverem firmes e se afastarem da caneca, mas o centro ainda estiver macio.
- Este petit gâteau de caneca não vai crescer muito, então uma caneca de café de 240 ml ou ramekin deve ser grande o suficiente para cozinhar os ingredientes sem derramar a massa.
- Use o tipo de chocolate de sua preferência, como chocolate ao leite. Mas um chocolate amargo ou meioámargo fará um bolo de caneca mais fit e você sempre pode adicionar mais açúcar ou substituí-lo por adoçante para torná-lo doce.
- Certifique-se de usar eritritol em pó (grãos finos) e não granulado, pois este não terá tempo suficiente para derreter com o curto tempo de cozimento. Se você não tiver eritritol em pó em casa, pode processar o granulado em um processador de alimentos para torná-lo em pó e bem fininho como se fosse açúcar de confeiteiro.
- Para evitar de ter que bater muitos grumos de cacau em pó, você pode peneirá-lo antes de adicionar à massa.
- Certifique-se de que a manteiga derretida não esteja tão quente ao adicionar o creme de leite para não coalhar.
- Você pode adicionar 2-3 quadrados de chocolate (de 2,5 cm cada), dependendo da quantidade de chocolate derretido que preferir para um centro de chocolate derretido, ou até 2 colheres de sopa de Nutella ou manteiga de amendoim.
Nutrition Information
Show Details
Calories
381kcal
(19%)
Carbohydrates
26g
(9%)
Protein
8g
(16%)
Fat
32g
(49%)
Saturated Fat
19g
(95%)
Polyunsaturated Fat
2g
Monounsaturated Fat
7g
Cholesterol
215mg
(72%)
Sodium
172mg
(7%)
Potassium
240mg
(7%)
Fiber
6g
(24%)
Vitamin A
813IU
(16%)
Calcium
52mg
(5%)
Iron
4mg
(22%)
Nutrition Facts
Serving: 1pessoas
Amount Per Serving
Calories 381 kcal
% Daily Value*
| Calories | 381kcal | 19% |
| Carbohydrates | 26g | 9% |
| Protein | 8g | 16% |
| Fat | 32g | 49% |
| Saturated Fat | 19g | 95% |
| Polyunsaturated Fat | 2g | 12% |
| Monounsaturated Fat | 7g | 35% |
| Cholesterol | 215mg | 72% |
| Sodium | 172mg | 7% |
| Potassium | 240mg | 5% |
| Fiber | 6g | 24% |
| Vitamin A | 813IU | 16% |
| Calcium | 52mg | 5% |
| Iron | 4mg | 22% |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
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Overall Rating
5.0
3 reviews
Excellent
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