Shish Taouk (Şiş Tavuk)
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Prep Time
5 mins
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Cook Time
5 mins
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Rest Time
2 hrs
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Total Time
20 mins
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Servings
4 personas
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Course
Main Course
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Cuisine
Middle Eastern, Turkish
Shish Taouk (Şiş Tavuk)
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El şiş tavuk (o shish taouk) es una deliciosa receta para kebabs hecha con pechuga de pollo marinada, tradicional de Oriente Medio.
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Ingredients
- 500 g de pechuga de pollo
Marinada
- 8 dientes de ajo , triturados
- 6 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de pimienta blanca
- ¼ cucharadita de nuez moscada
Utensilios
- 4 Pinchos de metal
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Instructions
- Corte las pechugas de pollo en cubos grandes de unos 4 cm. Reserve en un recipiente de vidrio o porcelana.
- En otro recipiente, agregue todos los ingredientes para la marinada y mezcle.
- Vierta la marinada sobre los trozos de pollo y mezcle para que queden completamente cubiertos con la marinada.
- Deje marinar el pollo durante al menos 2 horas (o preferiblemente durante la noche) en el refrigerador.
- Una vez que el pollo esté marinado, coloque los trozos en pinchos de metal.
- Ase los pinchos en una barbacoa precalentada a fuego medio-alto (aproximadamente 180˚C) durante 10 a 15 minutos, girándolos a la mitad.
- Sírvalos en pan de pita.
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