Southland Cheese Roll
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Prep Time
15 mins
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Cook Time
15 mins
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Total Time
25 mins
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Servings
4 personas
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Course
Main Course, Snacks
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Cuisine
Oceania, New Zealand, Vegan
Southland Cheese Roll
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El Southland cheese roll de Nueva Zelanda es pan blanco untado con una salsa hecha con leche evaporada, queso y cebolla en polvo, enrollado y tostado.
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Ingredients
- 1 cebolla pequeña , finamente rallada
- 2 dientes de ajo , pelados y picados (opcional)
- 200 ml Leche evaporada
- 4 cucharaditas de sopa de cebolla en polvo
- 250 g de queso cheddar (o Mainland Tasty de Nueva Zelanda), rallado
- 12 rebanadas de pan sándwich blanco , con o sin corteza (o pan sándwich New Zealand Tip Top)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 70 g de mantequilla
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Instructions
- En una cacerola antiadherente, caliente 20 g de mantequilla a fuego medio y saltee la cebolla durante 1 minuto.
- Agregue el ajo, mezcle bien y saltee nuevamente durante un minuto.
- Añada la leche, la salsa Worcestershire, la sopa de cebolla en polvo y el queso rallado.
- Revuelva hasta que el queso se derrita a fuego medio/alto y continúe revolviendo, hasta que la mezcla espese.
- Reserve y deje que se enfríe la mezcla.
- Precaliente el horno a 180°C.
- Extienda una capa generosa (no demasiado gruesa) de la mezcla de queso en una rebanada de pan.
- Enrolle la rebanada de pan sobre sí misma para hacer un rollo y colóquelo en la bandeja para hornear previamente forrada con papel pergamino.
- Repita el proceso hasta que el pan y la salsa de queso se hayan agotado.
- Derrita la mantequilla restante y unte cada rollo con ella.
- Hornee de 5 a 10 minutos o hasta que los rollos estén dorados.
- Sirva los rollos de queso calientes o tibios.
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