Torrijas
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Las torrijas son un plato a base de pan empapado en una mezcla de leche y huevo y luego frito, a menudo espolvoreado con azúcar glas.
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Ingredients
- 12 rebanadas de pan seco (o brioche seco)
- 3 huevos
- 250 ml de leche
- 30 g de azúcar
- 2 paquetes de azúcar de vainilla
- 35 g de mantequilla blanda , cortada en dados
- Azúcar glasé
Instructions
- En un bol, batir los huevos y la leche, y añadir los dos azúcares.
- En una sartén caliente a fuego medio, añadir la mantequilla cortada en dados.
- Sumergir cada rebanada de pan en la mezcla de huevo y leche y colocarla en la sartén.
- Freír durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que se doren.
- Servir las torrijas inmediatamente, espolvoreadas con azúcar en polvo y/o acompañadas de mermelada o frutos rojos.
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