Hot dog de Coney Island
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Prep Time
10 mins
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Cook Time
10 mins
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Total Time
20 mins
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Servings
4 personas
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Course
Main Course
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Cuisine
American
Hot dog de Coney Island
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Un hot dog de Coney Island es un hot dog, pero también es un tipo popular de restaurante del norte de los Estados Unidos, especialmente en Michigan.
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Ingredients
Para la salsa de chile
- 1 cebolleta picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 300 g de carne de res molida
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 150 ml de caldo de carne
- ½ cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharada de harina de maíz mezclada con 2 cucharadas de agua fría
Para los hot dogs
- 4 salchichas de hot dog
- 1 cebolla en rodajas muy finas
- 4 bollos de hot dog
- 4 cucharadas de mostaza dulce
- Queso cheddar rallado
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Instructions
- Salsa de chile:
- Caliente el aceite de oliva en una sartén y fría la cebolla y el ajo durante 1 minuto.
- Agregue la carne y fríala durante unos 5 minutos, revolviendo regularmente.
- A continuación, añada la pasta de tomate, el caldo de res, el comino y el azúcar moreno. Mezcle bien.
- Agregue la mezcla de harina de maíz y agua, y mezcle bien durante unos 3 minutos a fuego lento, hasta que la salsa quede espesa. Reserve.
- Hot dogs:
- Precaliente el horno a 200°C.
- En una cacerola, escalfe las salchichas en agua hirviendo. Reserve.
- Corte los panecillos para hot dogs, esparza la mostaza, coloque 1 salchicha escurrida y cubra con salsa picante.
- Espolvoree con unas rodajas de cebolla y queso cheddar rallado.
- Coloque los hot dogs en la rejilla del horno durante 5 minutos antes de servir.
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