Saganaki de queso (Τυρι σαγανακι)

Name: Saganaki de queso (Τυρι σαγανακι)
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 1 persona
Ingredients: 1 trozo de queso griego saganaki; 1 cucharada de aceite de oliva; 60 g de harina multiusos; 20 ml de Brandy; 1 limón

User Reviews

0.0

0 reviews

Unrated

Prep Time
2 mins
Cook Time
2 mins
Total Time
7 mins
Servings
1 persona
Course
Main Course
Cuisine
Mediterranean, Greek, Vegan

Saganaki de queso (Τυρι σαγανακι)

Heidi Matthews

Report

¡El saganaki de queso es un famoso meze griego que consiste en un queso frito que se flamea con brandy en la mesa, al grito de Opa!

Share:

I Made This!

Be the first!

Print

7 people printed this

Save this

Be the first!

Ingredients

Servings

1 trozo de queso griego saganaki (de aprox. 1 cm de grosor)
1 cucharada de aceite de oliva
60 g de harina multiusos (para enharinar)
20 ml de Brandy
1 limón

Add to Shopping List

Instructions

Precaliente una sartén de fondo grueso o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Coloque el trozo de queso debajo del agua corriente del grifo y a continuación, enharine con harina para todo uso. Sacuda el exceso de harina.
Añada el aceite de oliva a la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agregue el queso a la sartén y dórelo durante un par de minutos. Con cuidado, voltee el queso con una espátula y soase durante un par de minutos más por el otro lado.
Apague el fuego. Vierta el brandy encima del queso y enciéndalo con un encendedor.
Exprima el limón sobre el queso. Sirva inmediatamente con pan crujiente.