Ti-Punch
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Le Ti-Punch, en français Petit Ponch, signifiant “petit punch” en créole, est une boisson à base de rhum, populaire en Haïti, Martinique, Guadeloupe, Guyane française et dans d'autres îles francophones des Caraïbes.
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Ingredients
- 30 ml de sirop de sucre de canne blanc (ou roux)
- 90 ml de rhum de Barbancourt blanc
- 1 quart de citron vert
- Tranches de citron vert (avec la peau), pour servir
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Instructions
- Verser le sirop de sucre de canne et le rhum blanc de Barbancourt directement dans le verre.
- Ajouter le jus et le zeste de citron vert.
- Remuer à l’aide d’une cuillère à cocktail.
- Servir tel quel ou avec de la glace.
- Ajouter 2 à 3 tranches de citron vert sur le rebord du verre et dans la boisson.
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