Tonkatsu
User Reviews
0.0
0 reviews
Unrated
-
Prep Time
15 mins
-
Cook Time
15 mins
-
Tiempo de Reposo
10 mins
-
Total Time
30 mins
-
Servings
4 personas
-
Course
Main Course
Tonkatsu
Report
El tonkatsu (豚 カ ツ) es un delicioso plato tradicional japonés que se prepara con chuletas de cerdo empanadas y fritas.
Share:
Ingredients
- 4 chuletas de cerdo
- 35 g de harina
- 2 huevos batidos
- 2 cucharaditas de sal
- 100 g de panko
- Aceite vegetal
Servir con
- 300 g de col blanca cortada en tiras finas
- Salsa tonkatsu salsa Worcestershire japonesa
- Mostaza japonesa karashi
Utensilios
- Mazo
Add to Shopping List
Instructions
- Aplane suavemente el cerdo con un mazo de carne.
- Sumerja las chuletas en la harina y elimine el exceso de harina golpeándolas.
- Sumerja cada chuleta en los huevos mezclados con agua y a continuación, cúbralas generosamente con panko.
- Presione bien cada chuleta para que las migas de pan se mantengan bien.
- Deje reposar durante 10 minutos.
- Remoje la col durante 5 minutos en agua helada para que quede crujiente.
- Escurra y seque.
- Caliente un gran volumen de aceite vegetal en una sartén y fría la carne a fuego medio-alto durante 5 a 6 minutos, volteándola hasta que la carne esté dorada por ambos lados.
- Escurra la carne de cerdo sobre toallas de papel y córtela en tiras en diagonal de 2 cm de ancho.
- Sirva con col rociada con salsa tonkatsu y karashi.
Genuine Reviews
User Reviews
Overall Rating
0.0
0 reviews
Unrated
Other Recipes
You'll Also Love
