Whiskey Sour
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Le whiskey sour est un cocktail américain contenant whisky (souvent du bourbon), jus de citron, sucre, et un trait de blanc d'œuf.
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Ingredients
- 60 ml de whisky , ou bourbon
- 30 ml de jus de citron , fraîchement pressé
- 20 ml de sirop de sucre de canne
- ½ blanc d'oeuf , optionnel
- Glaçons
- 1 cerise au marasquin , pour le décor
- Écorce de citron , pour le décor
- Quelques gouttes d'Angostura , pour la garniture
Matériel
- shaker
- Passoire à cocktail , strainer
- Verre à old fashioned
Instructions
- Dans un shaker, verser le whisky, le jus de citron, le sirop, le blanc d'œuf et frapper pendant 20 secondes.
- Ajouter des glaçons et frapper encore pendant 20 secondes.
- Placer la passoire sur le shaker, puis verser le contenu dans un verre à old-fashioned rempli de glaçons (jeter les glaçons du shaker).
- Garnir de 3 ou 4 gouttes de bitters Angostura.
- Décorer avec une écorce de citron et une cerise au marasquin.
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