Zapiekanka
User Reviews
5.0
3 reviews
Excellent
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Prep Time
15 mins
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Cook Time
15 mins
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Total Time
30 mins
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Servings
2 personnes
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Course
Main Course
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Cuisine
Polish
Zapiekanka
Report
Un zapiekanka connu sous le nom de pizza polonaise est un sandwich long, ouvert, garni de champignons et fromage, servi chaud.
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Ingredients
- 1 baguette fine , pas trop cuite
- 400 g de champignons de Paris , grossièrement râpés ou coupés en très petits morceaux
- 1 oignon , râpé
- 60 g de beurre
- Sel
- Poivre
- Ciboulette (et /ou persil plat), finement ciselée
- 150 g de fromage râpé (type mozzarella)
- ketchup
Instructions
- Faire chauffer environ 15 g de beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajouter les champignons, et à nouveau 15 g de beurre.
- Faire revenir en remuant à plusieurs reprises pendant environ 5 minutes, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur et ensuite en deux dans le sens de la largeur afin d’obtenir 4 longues tartines.
- Les tartiner de beurre.
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
- Tartiner chaque baguette du mélange aux champignons. Saupoudrer de fromage râpé.
- Poser les 4 morceaux de pain sur une plaque du four chemisée de papier de cuisson.
- Cuire jusqu’à coloration, soit entre 5 et 7 minutes.
- Servir avec un trait abondant de ketchup et parsemer de ciboulette finement ciselée.
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Overall Rating
5.0
3 reviews
Excellent
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