Abacate Recheado com Atum
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Prep Time
15 mins
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Total Time
15 mins
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4 personas
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Main Course
Abacate Recheado com Atum
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El “abacate recheado com atum” es una receta muy original que animará tu comida con un toque exótico y además, es fácil y rápida de preparar.
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Ingredients
- 1 lata (150 g) de atún , escurrido
- 2 aguacates maduros
- 4 cucharadas de salsa de tomate picante (o salsa de tomate con un poco de tabasco)
- El zumo de un limón
- 200 ml de nata para montar , montada
- 60 g de coco natural rallado (o coco rallado rehidratado)
- Sal
- Pimienta negra , recién molida
- 4 cucharadas de coco rallado , tostado ligeramente (para adornar)
Instructions
- Cortamos los aguacates a la mitad longitudinalmente y les quitamos el hueso.
- Con una cuchara, quitamos la carne con cuidado, asegurándonos de no romper la piel.
- Colocamos el aguacate sin piel en un bol y lo machacamos. Lo mezclamos con el atún, la nata montada, la salsa de tomate picante y el coco rallado.
- Salpimentamos y rellenamos los aguacates con la mezcla.
- Rociamos con un poco de zumo de limón y decoramos con el coco tostado.
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