Adobong Mani
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Prep Time
15 mins
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Cook Time
15 mins
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Total Time
30 mins
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Servings
8 personnes
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Course
Main Course
Adobong Mani
Report
L'adobong mani est une recette traditionnelle philippine de street food préparée avec des cacahuètes frites délicieusement parfumées à l'ail.
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Ingredients
- 800 g peanuts avec ou sans peau, French name de cacahuètes
- 1 garlic head
- 2 cac salt
- 500 ml frying oil
Instructions
- Peler toutes les gousses d’ail.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle anti-adhésive. Lorsque l'huile est chaude, sur feu moyen/fort, plonger les gousses d’ail et les frire jusqu'à ce que la couleur devienne dorée à brun moyen.
- Retirer l'ail et réserver.
- Faire frire les cacahuètes à feu moyen/doux en remuant de temps en temps. Cela devrait prendre environ 10 minutes.
- Egoutter les cacahuètes dans une passoire et les saler.
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