Besciamella
User Reviews
5
6 reviews
Excellent
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Prep Time
5 mins
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Cook Time
5 mins
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Total Time
10 mins
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Servings
1 litro
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Calories
6454 kcal
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Course
Main Course
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Cuisine
Italian
Besciamella
Report
La Besciamella è una salsa madre versatile. Può essere utilizzato in molte diverse ricette di pasta e verdure. Ricetta facile e veloce in microonde!RICETTA PER UN LITRO DI BESCIAMELLA
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Ingredients
- 1 whole milk litro di (liter of
- 100 grammi 00 flour
- 100 grammi butter
- nutmeg a piacere (to taste
- salt as needed
- black pepper as needed
Instructions
#1 Assicuratevi di avere un contenitore adatto alla cottura in microonde.
#2 Nel contenitore mettete il burro a cubetti e fatelo fondere in microonde per circa 40 secondi.
#3 Setacciate la farine e unitela al burro fuso mescolando bene con un frusta.
#4 Diluite burro e farina con il latte freddo versato a filo e mescolate con una frusta per evitare la formazione di grumi.
#5 Insaporite con sale, pepe e noce moscata a piacere.
#6 Adesso ripassate il composto in microonde per circa 4 minuti, controllando ogni minuto circa per vedere la densitá della besciamella.
La besciamella é pronta!
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5
6 reviews
Excellent
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